Riesling Ried Klaus Wachau DAC 2023

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1062323

€ 29 79

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Helles Grüngelb, in der Nase Pfirsich und Orangenzesten, mit Nuancen von weißem Apfel und Blütenhonig, am Gaumen feine Steinobstnoten, frischer Säurebogen, mineralisch im Abgang, dezente Fruchtsüße im Nachhall.

Ausbau
Gärung im Stahltank, Reifung im großen Holzfass

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2022) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 93

Restzucker: 3,6 g

Bodentyp: Urgesteinverwitterungsboden, Gföhler Gneis und Amphibolit

Säuregeschmack: Frisch

Reife: bis 2029

Säure: 6,3 g

Verschluss: Naturkork

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Wachau

Rebsorte: Riesling

Jahrgang: 2023

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Gebratene Rotbarbe
Gegrilltes Thunfischsteak
Gegrillter Fischspieß

Schwein
Schwein
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Schweinefilet im Bierbackteig
Gebackene Jungschweinsleber
Pariserschnitzerl vom Schwein

Käse
Käse
Zubereitungsart(en):
Hart / Schnittkäse
Rezeptempfehlung(en):
Gruyère
Gereifter Bergkäse
Emmentaler

Dessert
Dessert
Zubereitungsart(en):
Fruchtdessert
Rezeptempfehlung(en):
Marillenpalatschinken
Marinierte Waldbeeren
Apfelmus

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