hochberc weiss 2019

Weingut Gesellmann, Deutschkreutz

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 2110119

€ 19 00

Einzelpreis pro Fl. € 19,00 (€ 25,33 / Liter)

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Weißer Gemischter Satz aus der Lage "hochberc"

In der Farbe ein helles goldgelb mit silbernen Reflexen. In der Nase Nuancen von frischem Marillenkonfit, ein Hauch von Madarinenzesten und feinem Blütenhonig. Am Gaumen stoffig, mit zarter Holzwürze unterlegte weiße Apfelfrucht, einer finessenreichen Struktur und mineralisch im Abgang.

Ausbau
Die Trauben wurden von Hand geerntet. Die Vergärung vollzog sich in kleinen Eichenfässern. Der Wein lagerte für insgesamt 8 Monate auf der Feinhefe.

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Jahres 2020 wurde wie folgt bewertet:

Vinaria Sterne - 5 Sterne 3

Restzucker: 1,2 g

Säuregeschmack: Mild

Bio: AT-BIO-301

Reife: bis 2025

Säure: 6,1 g

Verschluss: Drehverschluss

Bodentyp: Schwere, kalkhältige Lehmböden

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Burgenland

Gebiet (Betriebssitz): Mittelburgenland

Rebsorte: Grüner Veltliner, Chardonnay, Weißburgunder, Sauvignon...

Jahrgang: 2019

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Spaghetti mit Venusmuscheln
Krebse im Sud
Austern auf Blattspinat

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Hühnerreisfleisch
Putenragout
Putenroulade mit Spinat

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Pasta/ Risotto
Rezeptempfehlung(en):
Lachsnudeln
Gemüsetortellini
Spaghetti mit Meeresfrüchte

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