Blaufränkisch hochberc 2020

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1985320

€ 51 80

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Falstaff 98
Vinaria Sterne - 5 Sterne 4

Tiefdunkles Rubingranat, in der Nase einladende dunkle Beerenfrucht, Orangenzesten, mineralischer Touch, sehr einladendes Bukett, am Gaumen reife Herzkirschen, seidige Tannine, finessenreich strukturiert, mineralisch-salzig im Abgang.

Ausbau
Die Trauben wurden Ende September von Hand geerntet. Die Beeren wurden in offenen 500 l Holzbottichen vergoren - Spontangärung. Das Untertauchen des Maischehutes erfolgte per Hand. Der Wein lagerte 40 Tage auf der Maische. Nach dem Abpressen reifte der Wein für 30 Monate in 500 l Holzfässern.

vollständige Beschreibung

Bio: AT-BIO-301

Säuregeschmack: Mild

Bodentyp: Mittelschwere bis schwere, kalkhaltige Lehmböden,...

Restzucker: 1 g

Tannin: dicht

Verschluss: Naturkork

Säure: 6,9 g

Reife: bis 2033

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Burgenland

Gebiet (Betriebssitz): Mittelburgenland

Rebsorte: Blaufränkisch

Jahrgang: 2020

Alle Fachbewertungen: 2

Falstaff: 98

Süße: Trocken

Geschmack: würzig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14,5 %

Rarität: Nein

Vinaria Sterne - 5 Sterne: 4

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Geschmorter Ochsenschlepp in Rotweinsauce
Entrecôte "Parisienne"
Roastbeef
Hamburger gegrillt
Zwiebelfleisch
Rindsgulasch