Weingut Franz Hirtzberger, Spitz

Franz Hirtzberger sen. (Mitte) mit Söhnen Franz jun. (li.) & Mathias (re.)

Frucht & Charme in Wacher Spitzenweinen

Rund 6ha groß war der Betrieb, den Vater Hirtzberger in den 50er Jahren bewirtschaftete. Die Hälfte der Trauben wurde an die Genossenschaft geliefert, die andere Hälfte damals bereits zu Bouteillenwein verarbeitet, der mit wiederkehrender Regelmäßigkeit „ausging“.

Die Vision „alles“ selbst in Bouteillen zu füllen wurde mit der Betriebsübernahme (1983) durch Franz Hirtzberger realisiert. Parallel dazu erfolgte eine umfangreiche Rekultivierung von Weingärten (heute bewirtschaftet die Familie 20ha), der Qualitätsoffensive entsprechend auch der Kellerneubau. Durch praktizierte "grüne" Weinbauarbeit, sehr steile Terrassenlagen und natürlicher Ausbau der Weine wurden speziell Grüner Veltliner und Riesling zu "Kultweinen". Nach im Allgemeinen sehr später Lese werden die Moste weder geschwefelt noch entschleimt und ohne Hefezusatz vergoren, wobei der Riesling in Akazienfässern und der Veltliner in Eichenfässern ausgebaut wird. Die Hirtzberger'schen Weine verkörpern Frucht und den herben Charme der Wachau - "den kühlen Hauch von Spitz".

Im kühleren Mikroklima von Spitz reifen die Trauben zu einer besonderen mineralisch geprägten Aromatik heran, die immer von einer überaus eleganten Säure getragen wird.

15 39 Preis statt bisher 17,10 (€ 22,80 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

16 65 Preis statt bisher 18,50 (€ 24,67 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

48 15 Preis statt bisher 53,50 (€ 71,33 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • A la Carte 96
Grüner Veltliner Smaragd Axpoint 2018
37 71 Preis statt bisher 41,90 (€ 55,87 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

39 42 Preis statt bisher 43,80 (€ 58,40 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • A la Carte 96
Grüner Veltliner Smaragd Rotes Tor 2018
37 71 Preis statt bisher 41,90 (€ 55,87 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

39 42 Preis statt bisher 43,80 (€ 58,40 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

22 77 Preis statt bisher 25,30 (€ 33,73 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

36 54 Preis statt bisher 40,60 (€ 54,13 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • Falstaff 94
Weißburgunder Smaragd Steinporz 2018
33 93 Preis statt bisher 37,70 (€ 50,27 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

36 54 Preis statt bisher 40,60 (€ 54,13 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • Falstaff 94
Chardonnay Smaragd 2018
33 93 Preis statt bisher 37,70 (€ 50,27 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

39 42 Preis statt bisher 43,80 (€ 58,40 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

98 00 Preis 98,00 (€ 65,33 / Liter)
enthält Sulfite

  • Falstaff 98
Riesling Smaragd Singerriedel Halbflasche 2018
49 30 Preis 49,30 (€ 131,47 / Liter)
enthält Sulfite

  • Falstaff 92
Grüner Veltliner Federspiel Rotes Tor 2019
22 32 Preis statt bisher 24,80 (€ 33,07 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • Falstaff 95
Riesling Smaragd Steinporz 2017
46 26 Preis statt bisher 51,40 (€ 68,53 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

  • Falstaff 96
Riesling Smaragd Steinporz 2018
46 53 Preis statt bisher 51,70 (€ 68,93 / Liter)
-10% ab der 1. Flasche
enthält Sulfite

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