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Chardonnay Black Edition 2023

Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1787723

€ 54 20

Einzelpreis pro Fl. € 54,20 (€ 72,27 / Liter)

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A la Carte 95
Vinous by Antonio Galloni 95

ein Wein in reiner Handarbeit erzeugt, den wir Jahrelang mit viel Liebe begleiten & im "kleinen Scharzen" zu euch kommt! bitte mit viel Luft servieren.

Strohgelb, in der Nase intensiver Blütenduft, süßliche Holzaromen, exotisch-rauchige Anklänge, am Gaumen viel Fruchtschmelz, interessante Säure und etwas Mineralik, vielschichtig.

Ausbau
In neuen und gebrauchten Barriques spontan vergoren und gelagert, 12 Monate auf Hefe gelagert mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe.

vollständige Beschreibung

Chardonnay Black Edition 2023 - 0.75 l | Trocken

Weingut Ebner-Ebenauer, Poysdorf

€ 54 20

Einzelpreis pro Fl. € 54,20 (€ 72,27 / Liter)

Menge:

Restzucker: 1,2 g

Reife: bis 2037

Säuregeschmack: Mild

Vegan: Nein

Verschluss: Naturkork

Bio: AT-BIO-301

Bodentyp: sehr kalkige Lösslage namens "Alte Geringen"...

Säure: 5,5 g

Tannin: dicht

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Qualitätsstufe: Landwein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Rebsorte: Chardonnay

Jahrgang: 2023

Alle Fachbewertungen: 2

A la Carte: 95

Vinous by Antonio Galloni: 95

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Zutaten: 0

Referenzmenge: 100 ml

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Gegrilltes Makrelenfilet
Seeteufel auf Safransauce
Steinbutt im Ganzen gegrillt

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Calamari vom Grill
Gegrillte Jakobsmuscheln
Gegrillter Hummer

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