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Sauvignon Blanc Ried Obegg 2017

Skoff Original, Gamlitz

Österreich 0.75 l | trocken Art. Nr.: 1410517

€ 32 50

Einzelpreis pro Fl. € 32,50 (€ 43,33 / Liter)

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Der SKOFF ORIGINAL Ried Obegg Sauvignon Blanc ist eine Wein für Weinkenner, die den Ausbau im Holzfass besonders lieben, wird er doch zu 90 % im Holzfass ausgebaut, 10 % sogar in Barriques. Das verleiht ihm die unverwechselbare, elegante Holznote und seinen kräftigen Körper. Beeindruckend der mineralische Unterbau und der ausdrucksvolle, lang anhaltende Abgang.

Farbe
Leuchtendes Gelbgrün

Nase
Im Duft Melonen und reife Birnen, im Hintergrund herbe Kräuterwürze.

Gaumen
Kräftiger Körper, am Gaumen etwas Walnuss, zurückhaltende Bitternoten und elegante Holzwürze, mineralische Unterbau, ausdrucksvoller und lang anhaltend im Abgang.

Speisenempfehlung
Der SKOFF ORIGINAL Ried Obegg Sauvignon Blanc empfiehlt sich als Begleiter von dunklem Fleisch, für mittelschwere bis schwere Fischgerichte oder auch für Reisfleisch, geröstete Kalbsleber und asiatische Gerichte

Ausbau
Ausbau: 16 Monate zu 85 % im großen Holzfass (3.000 Liter) und zu 15 % in neuen französischen Barriques

vollständige Beschreibung

Für diesen Jahrgang existiert noch keine Bewertung
Der Wein des Jahres 2021 wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 92

Säure: 5,3 g

Verschluss: Schraubverschluss

Tannin: samtig

Bodentyp: Kalkboden, Muschelkalk

Säuregeschmack: dezent

Stilistik: Wein

Vegan: Nein

Restzucker: 1,1 g

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Steiermark

Gebiet (Betriebssitz): Südoststeiermark

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2017

Süße: trocken

Geschmack: geradlinig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Zutaten: Trauben.

Referenzmenge: 100 ml

Kohlenhydrate: -

davon Zucker: -

Fett: -

davon gesättigte Fettsäuren: -

Eiweiß: -

Salz: -

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Paella mit Shrimps
Garnelen-Ananas-Curry
Bacalhau mit Tomaten und Oliven

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Kalbsrahmgulasch
Zürcher Geschnetzeltes
Kalbsschnitzerl in Champignonsauce

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Vegetarisch
Rezeptempfehlung(en):
Kürbisrisotto
Zucchinistrudel
Eierschwammerlgulasch

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