Obwohl das Weingut Sirch aus dem
Friaul eine lange Weinbautradition pflegt, produziert das Weingut erst seit 2002 für überregionale Märkte. Die Ambition ist es, klassische und schnörkellose Weine abseits modischen Schnickschnacks zu kreiieren - mit modernen Technologien zu erschwinglichen Preisen. Dabei soll der einzigartige Charakter der Gegend, die hervorragend für den Anbau von Weißweinsorten geeignet ist, besonders zur Geltung gebracht werden.