Salomon Estate, Finniss
Vor mehr als 20 Jahren machten sich die Österreicher Bert und Gertrud Salomon auf, um in Australien nach dem perfekten Fleckchen für die Erzeugung von Rotweinen nach ihren Vorstellungen zu suchen. In Südaustralien – im Weinbaugebiet Finiss River – wurden sie fündig, gründeten Salomon Estate und führen dort die Tradition der Familie fort, welche in Österreich seit über 220 Jahren Weißwein produziert. Die Passion für große Rotweine und Begeisterung für unterschiedliche Kulturen ließ sie zu Teilzeitaustraliern werden.
Auf den sanften Hügeln des kleinen Weinbaugebietes Finniss River reifen die Trauben - ein großer Anteil gilt der Rebsorte Shiraz - unter großartigen mikroklimatischen Einflüssen heran. In ihrer Frucht erahnt man die Wärme der Mittagssonne, in ihrer Säure die Kühle des nahen Southern Ocean. Die Weine reflektieren die Frucht Australiens und den typischen Charakter der Region mit einem europäischen Zugang in der Vinifikation.