Das Weingut „Der Pollerhof“ befindet sich in Röschitz im westlichen Teil des Weinviertels, südlich der Stadt Retz. Mit viel Hingabe und über Generationen hinweg vererbter Berufung, widmete sich die Familie Poller schon in den 1920er Jahren der Erzeugung von Weinen hoher Qualität. Erwin Poller bewirtschaftet seit 1992 eine 15 Hektar große Weingartenfläche. Bedeutende önologische Erfahrungen sammelte er auf seinen Studienreisen in Deutschland, Italien, Frankreich und den USA.

Das liebevoll restaurierte Kellerstöckl gewährt allen Gästen einen genussvollen Ausblick in die Weite des Landes. Die einzigartige Bühne im Keller bietet die tolle Möglichkeit, Kabaretts zu veranstalten. Die Kabarettvorstellungen mit Weindegustationen sind mittlerweile zu „dem“ Event des Pollerhofs geworden.

Die Quantum Winery in Maissau entsprang einer Idee von Erwin Poller & Florian Schuhmann. Sie stellt „einen Betrieb im Betrieb" dar. 100% Grüner Veltliner wachsen auf Böden aus 50% Löss und 50% Granit. Die Trauben für den „heutige & gestrige Grüner Veltliner“ werden Ende Oktober von Hand gelesen und im Stahltank ausgebaut. Im Weingarten wird auf den Einsatz von Herbiziden verzichtet.