Ornellaia, Bolgheri
Perfektionismus und Detailgenauigkeit im Weinbau
Das Weingut
Ornellaia wurde 1981 von Lodovico Antinori im historisch geprägten Weinbauort
Bolgheri gegründet. Das Streben nach Perfektionismus und terroirgeprägten Weinen
war von Anfang an das Ziel von Antinori. Bis heute werden nur Trauben mit
bester Qualität gelesen und zu Wein verarbeitet. Danach reifen sie alle
individuell für 12 Monate in Eichenfässern bis sie, entsprechend dem gewollten
Charakter des Weines, zu Cuvées vermischt werden.
Am Weingut werden sowohl weiße als auch rote Trauben bewirtschaftet. Die Rebstöcke gedeihen inmitten von Olivenhainen und profitieren von der feinen Meeresbrise, die über die Weingärten zieht. Die Hügel von Bolgheri bieten wiederum Schutz vor kalten Nordwinden.
Italien
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