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Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione DO 2021

Marchesi Antinori, Firenze
Italien

Italien 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1101721

Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione DO 2021

€ 49 80

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Vinous by Antonio Galloni 95
Decanter 95
Falstaff 94

Ausbau
Der Most blieb mehr als zwei Wochen auf den Schalen. Nach Gärende folgte der biologische Säureabbau - danach erfolgte der Ausbau (12 Monate) im Barrique und danach verfeinerte der Wein weitere 18 Monate in der Flasche.

vollständige Beschreibung

Vegan: Nein

Bodentyp: Kalk

Stilistik: Rot & gehaltvoll

Säuregeschmack: Mild

Reife: bis 2032

Tannin: dicht

Verschluss: Naturkork

Land: Italien

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Region (Betriebssitz): Toskana

Gebiet (Betriebssitz): Chianti Classico

Rebsorte: Sangiovese

Jahrgang: 2021

Vinous by Antonio Galloni: 95

Falstaff: 94

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14,5 %

Rarität: Nein

Decanter: 95

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Lamm
Lamm
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Lammgulasch
Gedünstete Lammstelze
Geschmorte Lammkeule

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Pasta/ Risotto
Rezeptempfehlung(en):
Schafkäse-Ravioli
Steinpilzrisotto
Penne all'arrabbiata

Käse
Käse
Zubereitungsart(en):
Hart / Schnittkäse
Rezeptempfehlung(en):
Peccorino
Grana Padano
Cheddar

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