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Sauvignon Blanc Ried Flamberg GSTK Südsteiermark DAC 2021

LacknerTinnacher, Gamlitz

Österreich 0.75 l | trocken Art. Nr.: 1550721

Sauvignon Blanc Ried Flamberg GSTK Südsteiermark DAC 2021

€ 42 50

Einzelpreis pro Fl. € 42,50 (€ 56,67 / Liter)

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In der Nase findet man Cassisblätter, rauchige Würze und Nuancen von Rosmarin, Melisse und Limettenschalen. Der Gaumen zeigt sich vielschichtig und saftig, mit weißer Frucht, eleganter Säure und mineralischen Noten. Im Finale lang anhaltend - ein Wein mit sehr gutem Reifepotential.

Ausbau
Die per Hand gelesenen Trauben wurden gerebelt und über Nacht auf der Maische belassen. Nach der sanften Pressung wurde der Wein nach alter Tradition handwerklich ausgebaut: Die Spontangärung erfolgte in großen Holzfässern und die anschließende Lagerung auf der Feinhefe verlieh dem Wein Eleganz und Vielschichtigkeit.

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Der Wein des Vorjahres (2020) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 95

Sauvignon Blanc Ried Flamberg GSTK Südsteiermark DAC 2021 - 0.75 l | trocken

LacknerTinnacher, Gamlitz

€ 42 50

Einzelpreis pro Fl. € 42,50 (€ 56,67 / Liter)

Menge:

Verschluss: Glasverschluss

Vegan: Nein

Säure: 5,1 g

Restzucker: 1,1 g

Bio: AT-BIO-301

Stilistik: Wein

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: herkunftstypischer Qualitätswein (DAC)

Region (Betriebssitz): Steiermark

Gebiet (Betriebssitz): Südsteiermark

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2021

Süße: trocken

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Referenzmenge: 100 ml

Kohlenhydrate: -

davon Zucker: -

Fett: -

davon gesättigte Fettsäuren: -

Eiweiß: -

Salz: -

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Garnelen-Ananas-Curry
Bacalhau mit Tomaten und Oliven
Paella mit Shrimps

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Kalbsrahmgulasch
Zürcher Geschnetzeltes
Kalbsschnitzerl in Champignonsauce

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Vegetarisch
Rezeptempfehlung(en):
Zucchinistrudel
Kürbisrisotto
Eierschwammerlgulasch

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