Grauburgunder Ried Steinbach 1STK Südsteiermark DAC 2021

LacknerTinnacher, Gamlitz

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1067121

Grauburgunder Ried Steinbach 1STK Südsteiermark DAC 2021

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Die alten Grauburgunder Reben sind bereits über 50 Jahre alt und bringen alljährlich besonders intensiv-würzige Beeren von hervorragender Qualität hervor.

In der Nase findet man Aromen von weißer Birne, Quitte und gerösteten Walnüssen, am Gaumen saftig, sehr komplex, mit feiner Extraktsüße, Birnenfrucht und Nougat. Der Wein begeistert mit großer Länge und mineralischen, fein salzigen Nuancen im Nachhall.

Ausbau
Handlese, spontane Gärung im großen Holzfass, Ausbau für 10 Monate im großen Holzfass

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2019) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 94

Reife: bis 2032

Restzucker: 2,5 g

Bodentyp: Schotter, Sand, Lehm

Säuregeschmack: Mild

Verschluss: Glasverschluss

Säure: 6 g

Bio: AT-BIO-301

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Steiermark

Rebsorte: Grauburgunder

Jahrgang: 2021

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Venusmuscheln in Kräutersud
Couscous mit Riesengarnelen
Gefüllter Pulpo

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