Bramasole Syrah Cortona DOC 2016

La Braccesca, Montepulciano
Italien

Italien 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1407016

€ 44 50

Einzelpreis pro Fl. € 44,50 (€ 59,33 / Liter)

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Robert Parker Wine Advocate 94

Tiefdunkles Rubinrot, in der Nase fruchtig nach reifen Pflaumen und Kirschen mit einem Hauch Vanille, am Gaumen vollmundig und harmonisch, satte dunkle Beerennoten, elegante Röstaromen, samtige Tannine.

Ausbau
Nach dem Entrappen und sanftem Einmaischen erfolgte die alkoholische Gärung bei einer Temperatur von maximal 30°C während ca. 15 Tagen. Danach kam der Wein in neue Barriques aus französischer Eiche (Allier und Tronçais), in denen auch die malolaktische Gärung (der biologische Säureabbau) erfolgte. Insgesamt reifte der Wein 14 Monate in Barriques und rund ein Jahr in der Flasche.

vollständige Beschreibung

Reife: bis 2026

Verschluss: Naturkork

Land: Italien

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Cuvee

Region (Betriebssitz): Toskana

Gebiet (Betriebssitz): Cortona

Rebsorte: Syrah

Jahrgang: 2016

Alle Fachbewertungen: 1

Robert Parker Wine Advocate: 94

Süße: Trocken

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Entenroulade mit Trüffel
Coq au vin
Putengeschnetzeltes mit Schalotten

Käse
Käse
Zubereitungsart(en):
Weichkäse
Rezeptempfehlung(en):
Ribiola
Camenbert
Ziegencamenbert

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