Plötzner Weißburgunder Südtirol DOC 2023

Kellerei St. Pauls, Eppan
Italien

Italien 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 2031523

Plötzner Weißburgunder Südtirol DOC 2023

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Filigranes Aromaspektrum nach grünem Apfel, Birne und weißem
Pfirsich, floreale Noten und feinen Heu- und Kräuternuancen. Am
Gaumen erfrischend fruchtig, finessenreich und salzigem Finale.

Ausbau
Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im großen Holzfass und Edelstahl, anschließende Reife auf der Feinhefe

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2022) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 90

Reife: bis 2028

Tannin: sanft

Säure: 5,7 g

Verschluss: DIAM-Kork

Säuregeschmack: Frisch

Bodentyp: Osthänge oberhalb von St. Pauls; postglazialer...

Restzucker: 0,7 g

Land: Italien

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Südtirol

Gebiet (Betriebssitz): Südtirol

Rebsorte: Weißburgunder

Jahrgang: 2023

Süße: Trocken

Geschmack: fruchtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

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