Gfill Sauvignon Südtirol DOC 2023

Kellerei St. Pauls, Eppan
Italien

Italien 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 2031423

€ 15 75

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In der Nase fruchtbetonte sortentypische Aromen nach Holunder, verschiedenen Zitrusfrüchten, Stachelbeere und leicht würzigen Noten, am Gaumen intensiv mit knackiger Säurestruktur und mit salzigem Abgang.

Ausbau
Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank und anschließende Reife auf der Feinhefe

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2020) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 89

Säuregeschmack: Frisch

Restzucker: 1 g

Verschluss: DIAM-Kork

Reife: bis 2029

Säure: 5,9 g

Bodentyp: Hanglagen oberhalb von St. Pauls mit gut durchlüfteten...

Tannin: sanft

Land: Italien

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Südtirol

Gebiet (Betriebssitz): Südtirol

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2023

Süße: Trocken

Geschmack: fruchtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Paella mit Shrimps
Bacalhau mit Tomaten und Oliven
Garnelen-Ananas-Curry

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Zürcher Geschnetzeltes
Kalbsschnitzerl in Champignonsauce
Kalbsrahmgulasch

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Vegetarisch
Rezeptempfehlung(en):
Kürbisrisotto
Eierschwammerlgulasch
Zucchinistrudel

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