Brut Reserve

Österreich 0.75 l | Brut Art. Nr.: 25250

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€ 24 54

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Falstaff 92

Helles Gelbgrün, in der Nase fein-fruchtiges Bukett aus Birnen und exotischen Anklängen, am Gaumen gelbe Tropenfrucht mit angenehmem Mousseux durch den längeren Hefekontakt, etwas Biskuit und Blütenhonig, langer Abgang.

Ausbau
1. Gärung in 300, 600 und 2500 lt Fässern, langer Hefekontakt

vollständige Beschreibung

Tannin: sanft

Verschluss: Naturkork

Restzucker: 6 g

Säuregeschmack: Mild

Reife: bis 2030

Säure: 6 g

Bodentyp: tiefgründiger Löss, Kalk, Schotter

Land: Österreich

Kategorie: Schaumwein

Unterkategorie: Sekt

Qualitätsstufe: Sekt g.U. Reserve

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Kamptal

Rebsorte: Grüner Veltliner, Pinot Noir, Weißburgunder, Chardonnay

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 92

Süße: Brut

Geschmack: aromatisch

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Seelachs auf Spinatcreme
Seezungenrolle mit Lauch
Heilbutt mit Kräutern

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