Gegründet 1859 von Louis Henry Denis Jadot, war das Haus Louis Jadot immer im Herzen der Weinberge im Zentrum von Beaune. Kürzlich in einem alten Gebäude aus dem 19. Jahrhundert untergebracht, sind die Büros über sehr alten Kellern des 14. Jahrhunderts untergebracht, welche mit den Kellern des Jakobinerklosters verbunden sind. Dieses Kloster ist der ideale Ausgangspunkt, um Gäste im Haus Louis Jadot zu empfangen.

Nachdem das Haus Louis Jadot von drei Generationen der Jadot Familie und dann von Herrn André Gagey für mehr als 30 Jahre geleitet wurde, wird das Haus heute von dessen Sohn Herrn Pierre-Henry Gagey geleitet. Diesem steht Herr Jacques Lardière zur Seite, der seit mehr als 20 Jahren Louis Jadots Weinmacher ist.

Die neuen Vinifikationskeller in Beaune und in Beaujolais sowie die Gründung der Fassbinderei Cadus und der Kauf des Château des Jacques 1996 unterstreichen das Ziel, die Qualität der Weine in jedem Stadium ihres Ausbaus zu kontrollieren.

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