Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2022

Hannes Sabathi, Gamlitz

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1625622

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Helles Zitronengelb, in der Nase klassisches Aromenspiel, Stachelbeere, Ribiselblätter, viel Würze und feine weiße Blütenanklänge, am Gaumen erfrischend, sehr fruchtbetont, saftig klare Sortentypizität, würzig ausklingend, langer Nachhall.

Ausbau
Im Stahltank vergoren und ausgebaut.

vollständige Beschreibung

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Der Wein des Vorjahres (2021) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 92

Reife: bis 2027

Verschluss: Drehverschluss

Restzucker: 1,1 g

Bodentyp: Schotter, Sand

Säure: 5,6 g

Säuregeschmack: Frisch

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Klassik

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Steiermark

Gebiet (Betriebssitz): Südsteiermark

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2022

Süße: Trocken

Geschmack: fruchtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Wels-Gulasch
Karpfen in Weinschaum
Saiblingsrolle auf Paprika

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Gedämpfte Hühnerbrust mit Mangold
Paprikahuhn
Hühner-Frikassee mit Estragon

Schwein
Schwein
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Reisfleisch
Schweinefleisch süß-sauer
Schweinskotelett mit Letscho

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