Tellus Syrah Lazio IGP 2021

Famiglia Cotarella, Montecchio
Italien

Italien 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1689621

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Rubinrot, in der Nase frische rote Kirschen, feine schokoladige Komponenten, am Gaumen dicht und konzentriert, griffiges Tannin, feine Extraktsüße, fruchtig-würziges Finale.

Ausbau
4 bis 5 Tage Kaltmazeration, um die natürliche Frische und charakteristischen fruchtigen Duft optimal zur Entfaltung zu bringen. Anschließend wird die Gärung bei einer Temperatur von 25 bis 27 °C fortgesetzt. Der Ausbau erfolgte fünf Monate in Barriques (zweite Befüllung).

vollständige Beschreibung

Für diesen Jahrgang existiert noch keine Bewertung
Der Wein des Vorjahres (2020) wurde wie folgt bewertet:

Robert Parker Wine Advocate 90

Säure: 5,34 g

Bodentyp: reich an Kieselsteinen

Reife: bis 2026

Verschluss: Naturkork

Restzucker: 2,72 g

Land: Italien

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Region (Betriebssitz): Latium

Gebiet (Betriebssitz): Montefiascone

Rebsorte: Syrah

Jahrgang: 2021

Süße: Trocken

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Lamm
Lamm
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Gebratenes Lammfilet
Lammkotelett mit Ratatouille
Medaillons vom Lammrückenfilet

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