Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberger Kapelle GSTK 2019

Erwin Sabathi, Leutschach

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 2647819

Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberger Kapelle GSTK 2019

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A la Carte 100
Falstaff 98

Strohgelb, in der Nase Cassis, Stachelbeeren, weißer Pfirsich, Limonen, dezente Kräuternuancen, etwas Eisenkraut, Fenchel und Anis, am Gaumen fein und sehr elegant, beeindruckende Würze im Nachhall mit seidigem Trinkfluss.

Ausbau
30 Monate in großen, traditionellen Eichenholzfässern. Vinifikation: von Hand gelesen, mit Naturhefen spontan vergoren.

vollständige Beschreibung

Verschluss: Naturkork

Reife: bis 2034

Bio: AT-BIO-301

Bodentyp: karger und stark kalkhaltige Böden, genannt Opok

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Steiermark

Gebiet (Betriebssitz): Südsteiermark

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2019

Alle Fachbewertungen: 2

A la Carte: 100

Falstaff: 98

Süße: Trocken

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Ja

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Paella mit Shrimps
Garnelen-Ananas-Curry
Bacalhau mit Tomaten und Oliven

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Kalbsschnitzerl in Champignonsauce
Zürcher Geschnetzeltes
Kalbsrahmgulasch

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Vegetarisch
Rezeptempfehlung(en):
Kürbisrisotto
Zucchinistrudel
Eierschwammerlgulasch

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