Riesling Smaragd Ried Singerriedel Wachau DAC 2023

Domäne Wachau, Dürnstein

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1140923

Riesling Smaragd Ried Singerriedel Wachau DAC 2023

€ 34 90

Einzelpreis pro Fl. € 34,90 (€ 46,53 / Liter)

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Auf den Merkzettel

A la Carte 97
Falstaff 95
James Suckling 95

Vegan, Nachhaltig Austria

Helles Gelbgrün, in der Nase kühle Eleganz, dezente Aromen von Weingartenpfirsich und feine Kräuternoten, am Gaumen dicht und dennoch straff, mit lebendiger Säure und Mineralik, langanhaltend und elegant.

Ausbau
Die Ried hoch über Spitz ist eine steile Terrassenlage, deren Bearbeitung extrem arbeitsaufwendig ist. Nachhaltige Bewirtschaftung und große Biodiversität prägen diese Riede. Die auf steilen Steinterrassen kultivierten Reben werden händisch geerntet. Die Trauben für den Riesling Smaragd von der Lage Singerriedel werden nach strengen Selektionskriterien in mehreren Lesedurchgängen händisch gelesen. Nach einigen Stunden Maischestandzeit und der Gärung in Edelstahltanks wird der Wein noch ein paar Monate auf der Feinhefe ausgebaut.

vollständige Beschreibung

Riesling Smaragd Ried Singerriedel Wachau DAC 2023 - 0.75 l | Trocken

Domäne Wachau, Dürnstein

€ 34 90

Einzelpreis pro Fl. € 34,90 (€ 46,53 / Liter)

Menge:

Säure: 7,5 g

Bodentyp: Die Ried Singerriedel befindet sich auf windgeschützten,...

Reife: bis 2034

Verschluss: Naturkork

Restzucker: 2,7 g

Vegan: Nein

Säuregeschmack: Rassig

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Wachau

Rebsorte: Riesling

Jahrgang: 2023

Alle Fachbewertungen: 3

A la Carte: 97

Falstaff: 95

James Suckling: 95

Süße: Trocken

Geschmack: fruchtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Gegrillter Fischspieß
Gegrilltes Thunfischsteak
Gebratene Rotbarbe

Schwein
Schwein
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Gebackene Jungschweinsleber
Schweinefilet im Bierbackteig
Pariserschnitzerl vom Schwein

Käse
Käse
Zubereitungsart(en):
Hart / Schnittkäse
Rezeptempfehlung(en):
Gereifter Bergkäse
Emmentaler
Gruyère

Dessert
Dessert
Zubereitungsart(en):
Fruchtdessert
Rezeptempfehlung(en):
Apfelmus
Marinierte Waldbeeren
Marillenpalatschinken

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