Neuburger Federspiel Spitzer Graben Sommelier Edition 2022

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1510122

Neuburger Federspiel Spitzer Graben Sommelier Edition 2022

€ 14 22

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Vegan, Nachhaltig Austria; Wachau DAC

Kompakt und vielschichtig, feine Würze in der Nase. Am Gaumen druckvoll und elegant zugleich, sehr saftig, balanciert mit Lebendigkeit, Frische und Struktur. Teils leichte Exotik, aber auch nussige und steinige Aromen.

Ausbau
Die Reben werden in klassischer Hocherziehung bearbeitet. Die Trauben wurden in mehreren Lesedurchgängen mit einem Durchschnittsertrag von 5.000 kg/ha händisch geerntet. Der Lesezeitpunkt war Anfang Oktober. Ein modernes Traubenübernahmesystem ermöglichte eine genaue Selektion. Vergoren wurde spontan in großen Holzfässern. Nach Verkostungen mit Mitgliedern der Sommelier Union Austria wurden die einzelnen Chargen wieder vermählt.

vollständige Beschreibung

Für diesen Jahrgang existiert noch keine Bewertung
Der Wein des Vorjahres (2020) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 91

Restzucker: 1,1 g

Verschluss: Drehverschluss

Säuregeschmack: Mild

Bodentyp: Von klassischen Terrassenlagen aus dem Spitzer Graben,...

Säure: 6,5 g

Reife: bis 2027

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Wachau

Rebsorte: Neuburger

Jahrgang: 2022

Süße: Trocken

Geschmack: fruchtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Forelle Müllerin
Gegrilltes Lachsfilet mit Spargel
Gebratenes Zanderfilet

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