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Grüner Veltliner Smaragd Ried Axpoint Wachau DAC 2023

Domäne Wachau, Dürnstein

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1856223

Grüner Veltliner Smaragd Ried Axpoint Wachau DAC 2023

€ 28 44

Einzelpreis pro Fl. € 31,60 (€ 42,13 / Liter)
Sie sparen € 3,16 pro Flasche

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A la Carte 95
Falstaff 93
Vinaria Sterne - 5 Sterne 3

Vegan nachhaltig Austria zertifiziert

Strahlendes Gelbgrün, in der Nase Melone und Litschi, weißer Pfeffer, etwas Rauchigkeit sowie Noten von Heu und zartem Bienenwachs, am Gaumen dicht und trotzdem sehr balanciert, eine erfrischende, rassige Säure unterstützt die ausgeprägte Struktur.

Ausbau
Das kühle Randklima in Spitz an der Donau erlaubt eine besonders lange Reifezeit. Strenge Ertragsreduktion und mehrere selektive Lesedurchgänge sind in der Axpoint besonders wichtig. Nach einigen Stunden Maischestandzeit erfolgt die Gärung im Stahltank; der Ausbau bzw. die Lagerung erfolgt dann teils auch für ein paar Monate im großen Holzfass.

vollständige Beschreibung

Grüner Veltliner Smaragd Ried Axpoint Wachau DAC 2023 - 0.75 l | Trocken

Domäne Wachau, Dürnstein

€ 28 44

Einzelpreis pro Fl. € 31,60 (€ 42,13 / Liter)
Sie sparen € 3,16 pro Flasche

Menge:

Reife: bis 2034

Vegan: Nein

Säure: 6,2 g

Bodentyp: Axpoint ist eine Top-Lage für Grüner Veltliner am...

Säuregeschmack: Mild

Verschluss: Naturkork

Restzucker: 2 g

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Wachau

Rebsorte: Grüner Veltliner

Jahrgang: 2023

Alle Fachbewertungen: 3

A la Carte: 95

Falstaff: 93

Süße: Trocken

Geschmack: würzig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Vinaria Sterne - 5 Sterne: 3

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Krebse im Sud
Austern auf Blattspinat
Spaghetti mit Venusmuscheln

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Putenragout
Putenroulade mit Spinat
Hühnerreisfleisch

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Pasta/ Risotto
Rezeptempfehlung(en):
Gemüsetortellini
Spaghetti mit Meeresfrüchte
Lachsnudeln

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