Grüner Veltliner Federspiel Ried Kollmütz Weissenkirchen 2022

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 2856222

Grüner Veltliner Federspiel Ried Kollmütz Weissenkirchen 2022

€ 14 22

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A la Carte 93
Falstaff 91

Vegan, Nachhaltig Austria

Klares Goldgelb, in der Nase offen und zugänglich, fruchtig, würzig und mineralische Aromen, reifer Weingartenpfirsich, Grapefruit, getrocknete Kräuter, Salbei, Kurmin und markante Würze nach nassem Stein, auch am Gaumen kompakte Frucht und Würze, trocken, mittelgewichtig, tiefe Struktur und anhaltender Abgang, etwas Mango, Ananas, im Abgang Bachkiesel und Kräuterwürze, elegant, straff und auch mit kompakter Struktur. Ideal jung zu trinken, aber auch zwei bis fünf Jahre Potenzial.

Ausbau
Die Weingärten werden nachhaltig und zunehmend biologisch mit Verzicht auf Insektizide und Herbizide bearbeitet und händisch gelesen. Für das Federspiel von der Ried Kollmütz wird nur absolut gesundes Traubenmaterial verarbeitet. Nach einer genauen Selektion des Traubengutes sowie der Pressung in pneumatischen Tankpressen, erfolgt anschließend eine kontrollierte Gärung mit Ausbau in Edelstahltanks.

vollständige Beschreibung

Säure: 5,9 g

Säuregeschmack: Mild

Verschluss: Drehverschluss

Restzucker: 1,5 g

Reife: bis 2029

Bodentyp: Kollmütz ist eine Einzellage in Wösendorf. In fast...

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Wachau

Rebsorte: Grüner Veltliner

Jahrgang: 2022

Alle Fachbewertungen: 2

A la Carte: 93

Falstaff: 91

Süße: Trocken

Geschmack: würzig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Spaghetti mit Venusmuscheln
Austern auf Blattspinat
Krebse im Sud

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Putenroulade mit Spinat
Putenragout
Hühnerreisfleisch

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Pasta/ Risotto
Rezeptempfehlung(en):
Gemüsetortellini
Spaghetti mit Meeresfrüchte
Lachsnudeln

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