Château Rollan de By, Médoc
Die Neuzeit auf Château Rollan de By begann 1989, als der heutige
Besitzer, Jean Guyon, das Weingut mit gerade einmal zwei Hektar übernahm. 1991
kamen weitere sieben Hektar hinzu und der Wein errang als Belohnung für Guyons
unablässige Bemühungen die Anerkennung als „Cru Bourgeois du Médoc“. Seit
September 1995 erstrecken sich nun die Weinfelder von Château Rollan de By über
15 Hektar besten Kiesboden.
Auf den lehmig-kiesigen Kuppen aus dem Quartär gedeihen 25 bis 50 Jahre
alte Rebstöcke in einem günstigen Mikroklima. Der Anteil der einzelnen
Rebsorten auf Château Rollan de By ist recht originell und sorgt für einen
lagentypischen Wein, ein hoher Merlotanteil und ein italienischer Önologe
(Ricardo Cottarella) stehen Pate für ein echtes Ausnahmegewächs. Absichtlich
gering gehaltene Erträge und Verlesen der Trauben sorgen für einwandfreies
Lesegut.