Mompertone Monferrato DOC Magnum 2015

Casa Vinicola Alfredo Prunotto, Alba
Italien

Italien 1.5 l | Trocken Art. Nr.: 2014415

€ 33 70

Einzelpreis pro Fl. € 33,70 (€ 22,47 / Liter)

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James Suckling 93

Farbkräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase rote Beeren, Kirsch- und Zwetschkennoten, feinwürzige Facetten, fruchtige Aromen im Geschmack, dunkle Beeren und Kakao, zarte rauchige Noten, füllige Struktur, kräftiges aber engmaschiges Tannin, langer Nachhall.

Ausbau
Barbera-Trauben: Gärung dauerte 9 Tage bei 28 bis 30 °C. Syrah-Trauben: Fermentation dauerte 10 Tage bei maximalen 31 °C. Erst nach dem biologischen Säureabbau wurden die beiden Weine verschnitten. Der Ausbau erfolgte 10 Monate zu 60 % Allier-Eichenfässern und 40 % in alten Barriques.

vollständige Beschreibung

Verschluss: Naturkork

Reife: bis 2022

Bodentyp: Kalk, Sand

Land: Italien

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Region (Betriebssitz): Piemont

Gebiet (Betriebssitz): Monferrato

Rebsorte: Barbera, Syrah

Jahrgang: 2015

Alle Fachbewertungen: 1

James Suckling: 93

Süße: Trocken

Flaschengröße: 1,5 Liter

Alkoholgehalt: 14 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Hühnerleberrisotto
Geschmorte Entenkeule
Geschmorte Hühnerherzen und Kamm

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