Dolcetto d'Alba DOC 2022

Casa Vinicola Alfredo Prunotto, Alba
Italien

Italien 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1089122

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A la Carte 91

Purpur, in der Nase Fruchtbukett mit Walderdbeeren, Himbeer- und Kirschanklängen und dezenten floralen Nuancen, fruchtige Struktur am Gaumen frischer Traubensaft, lebendige Säure, weiche Tannine und zarte Mandelnoten.

Ausbau
Nach dem Pressvorgang setzte die Gärung (7 Tage bei 27 bis 28 °C) ein, danach lagerte der Wein einige Monate im Stahltank.

vollständige Beschreibung

Bodentyp: Sand, Lehm

Verschluss: Naturkork

Reife: bis 2027

Tannin: dicht

Stilistik: Rot & fruchtig

Land: Italien

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Klassik

Region (Betriebssitz): Piemont

Gebiet (Betriebssitz): Alba

Rebsorte: Dolcetto

Jahrgang: 2022

Alle Fachbewertungen: 1

A la Carte: 91

Süße: Trocken

Geschmack: fruchtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Lamm
Lamm
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Gebackenes Lamm-Backfleisch
Lamm-Medaillons im Weinbackteig
Gyros-Fleischbällchen

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Pasta/ Risotto
Rezeptempfehlung(en):
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Penne all'arrabbiata
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