Costamiòle Nizza Riserva DOCG 2020

Casa Vinicola Alfredo Prunotto, Alba
Italien

Italien 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1088920

€ 36 36

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Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase reiche Fruchtaromen nach Pflaumen, Kirschen und Zimt, am Gaumen würzig, samtige, komplexe Tanninstruktur, vollmundig mit langem Finale.

Ausbau
Die Trauben wurden gerebelt und gequetscht. Die Mazeration dauerte 10 Tage bei 30 °C, dabei wurde die Maische 4 mal täglich geflutet. Nach der Gärung im Holzfass erfolgte der Ausbau 12 Monate in Barriques und ein weiteres Jahr in der Flasche.

vollständige Beschreibung

Für diesen Jahrgang existiert noch keine Bewertung
Der Wein des Vorjahres (2018) wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 92

Verschluss: Naturkork

Bodentyp: Kalk

Reife: bis 2031

Land: Italien

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Region (Betriebssitz): Piemont

Gebiet (Betriebssitz): Asti

Rebsorte: Barbera

Jahrgang: 2020

Süße: Trocken

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 15 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Hühnerleberrisotto
Geschmorte Entenkeule
Geschmorte Hühnerherzen und Kamm

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