Buitenverwachting - Selection Alexander von Essen
Das Weingut Buitenverwachting, was so viel heißt wie „Jenseits aller
Erwartungen“, liegt im Weinbaugebiet Constantia, nur zwölf Kilometer von der
False Bay entfernt. Es ist Teil des ersten Weingutes am Kap und wurde von Simon
van der Steel gegründet. Das Herrenhaus stammt aus dem Jahr 1796, vom höchsten
Punkt der Farm hat man einen herrlichen Blick über das Constantia Tal und den
Ozean. 1980 kauften Christine und Richard Müller das Weingut, geleitet wird es
heute vom deutschen Teilhaber Lars Maack, Kellermeister ist seit 1993
Hermann Kirschbaum. Das Restaurant auf Buitenverwachting gehört seit über einem
Jahrzehnt zu den besten des Landes.
Auf den 120 Hektar Rebfläche werden rote und weiße Trauben im Verhältnis
50:50 angebaut, zurzeit werden Teile der Rebfläche neu bepflanzt. Es ist das
erste Weingut Südafrikas, das organischen Weinbau praktiziert. Die Weine von
Buitenverwachting genießen weltweit einen exzellenten Ruf, bereits seit einigen
Jahren ist das Weingut an der Spitze der Sauvignon Blanc-Erzeuger am Kap. Lars
Maack und sein Kellermeister haben sich nun vorgenommen, auch die Rotweine an
die Spitze zu bringen, das ist ihnen in
der Zwischenzeit schon voll gelungen. Der im Bordeaux-Stil erzeugte Wein „Christine“,
benannt nach dem Vornamen der Frau des Inhabers, ist im Ergebnis
überdurchschnittlich und schon rar auf dem Markt. Ebenfalls von ausgezeichneter
Qualität sind der Buiten Keur und der Merlot.