Bodega Virgen de la Sierra, Zaragoza

Die Weinberge, von denen viele über 50 Jahre alt sind, liegen etwa 800 Meter hoch in den Bergen rund um Calatayud. Alle Weinberge werden ausschließlich von Hand bearbeitet. Der Sommer ist heiß und trocken, ihm folgt ein langer kalter Herbst. Die Trauben aus diesen Weinbergen haben eine außerordentliche Konzentration. Die Bodega befindet sich in einem intensiven Prozess der Verbesserung. Neue Tanks aus rostfreiem Stahl, neue Pressen und eine neue Abfüllanlage helfen, das Potenzial der Frucht und die Eigenheiten des Terroirs der Weinberge voll auszuschöpfen.