Blaufränkisch Ried Joiser Gritschenberg Leithaberg DAC 2018

Anita & Hans Nittnaus, Gols

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 2697218

Blaufränkisch Ried Joiser Gritschenberg Leithaberg DAC 2018

€ 61 00

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A la Carte 95

35-jährige tief eingewurzelte Reben, biodynamische Bewirtschaftung

Dunkles, brillantes Rubinrot, in der Nase feine Frucht, Kirschen, Beeren, würzige, mineralische Aromatik, am Gaumen dicht, engmaschig, sehr lang und komplex ausklingend.

Ausbau
Händische Ernte und Selektion, Spontanvergärung im Holz, 22 Monate Reife auf der Hefe in 500 l Holzfässern

vollständige Beschreibung

Restzucker: 1,4 g

Säure: 5,9 g

Tannin: dicht

Säuregeschmack: Frisch

Reife: bis 2027

Bodentyp: extremer Kalk

Bio: AT-BIO-301

Verschluss: Naturkork

Land: Österreich

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: DAC

Region (Betriebssitz): Burgenland

Gebiet (Betriebssitz): Leithaberg

Rebsorte: Blaufränkisch

Jahrgang: 2018

Alle Fachbewertungen: 1

A la Carte: 95

Süße: Trocken

Geschmack: vielschichtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Kalb
Kalb
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Kalbsnaturschnitzerl
Kalbsnierenbraten
Glasierte Kalbsstelze

Rind
Rind
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Geschmorte Rinderzunge
Gedünstete Rindssschnitzel
Gefüllte Rindsroulade

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