Riesling Ried Loibenberg Wachau DAC 2023

Weingut F.X. Pichler, Dürnstein

Österreich 0.75 l | trocken Art. Nr.: 1251523

Riesling Ried Loibenberg Wachau DAC 2023

€ 61 50

Einzelpreis pro Fl. € 61,50 (€ 82,00 / Liter)

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Der Loibenberg, eine der steilsten und kargsten Terrassen-Rieden in Loiben, ist auch eine der größten zusammenhängenden Einzelrieden der Wachau, fast gänzlich nach Süden ausgerichtet und dementsprechend sonnig und warm. Am Tag erwärmt die Sonne die Terrassen und abends geben die Trockenmauern die gespeicherte Wärme in den Weingarten ab. Der hochwertige Gesteinsboden wird geologisch stark vom Gföhler Gneis dominiert, ein Umwandlungsgestein, das aus sauren, granitähnlichen Ausgangsgesteinen besteht. Der sandig-steinige Boden begünstigt den Wasserabzug und erleichtert das Wurzelwachstum. Auch erwärmt sich der Boden im Frühjahr sehr rasch und sorgt zudem für einen frühzeitigen Austrieb der Reben.
Durch Erosion am Hang wurde eiszeitliches, kalkhaltiges Löss-Material eingemischt, das durch die fortschreitende Bodenentwicklung wiederum durch eine natürliche Entkalkung umgewandelt wurde, weshalb im Oberboden nur noch wenige Prozent an Karbonat vorhanden sind.
Urkundlich läßt sich der Name Loibenberg bis ins Jahr 1381 zurückverfolgen, damals noch als "leub_n perig" bezeichnet.
Vom Loibenberg kommen opulente, dichte und trotzdem auch elegante Weine. Der Veltliner offenbart sich mit vollem Körper, saftig und lang anhaltend, auch mineralisch unterlegt, rauchig und tabakig.
Der Riesling wiederum, ein dichter und vollmundiger Wein, zeigt merkbare Mineralik nach Gestein, eine fruchtbetonte Textur nach tropischen Früchten sowie nach Pfirsich und Marille.

Weine aus dem Loibenberg sind meist in der Jugend schon offen und zugänglich, und dennoch außergewöhnlich gut lagerfähig, was sie nach einigen Jahren oder sogar Jahrzehnten der Flaschenreife stets beweist.

Ausbau
Trauben aus Umstellung auf biologische Bewitschaftung. Je nach Jahrgang werden die Trauben gerebelt und die Beeren händisch sortiert oder die ganze Traube nur gequetscht, ca. 6 bis 9 Stunden Maischestandzeit, vergoren im Stahltank und teilweise im großen Holzfass, ausgebaut im großen Holzfass, rund 8 Monate Feinhefelager bis zur Abfüllung,

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Der Wein des Jahres 2024 wurde wie folgt bewertet:

Falstaff 97

Riesling Ried Loibenberg Wachau DAC 2023 - 0.75 l | trocken

Weingut F.X. Pichler, Dürnstein

€ 61 50

Einzelpreis pro Fl. € 61,50 (€ 82,00 / Liter)

Menge:

Vegan: Ja

Bodentyp: Gföhler Gneis, Paragneis, Orthogneis

Tannin: zart

Reife: bis 2040

Säure: 6,5 g

Verschluss: Naturkorken

Restzucker: 3 g

Säuregeschmack: frisch

Stilistik: Wein

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: herkunftstypischer Qualitätswein (DAC)

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Wachau

Rebsorte: Riesling

Jahrgang: 2023

Süße: trocken

Geschmack: komplex

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Referenzmenge: 100 ml

Brennwert in kJ: ~287 kJ

Brennwert in kcal: ~69 kcal

Kohlenhydrate: 1 g

davon Zucker: 0,1 g

Fett: -

davon gesättigte Fettsäuren: -

Eiweiß: -

Salz: -

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Gegrilltes Thunfischsteak
Gegrillter Fischspieß
Gebratene Rotbarbe

Schwein
Schwein
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Pariserschnitzerl vom Schwein
Gebackene Jungschweinsleber
Schweinefilet im Bierbackteig

Käse
Käse
Zubereitungsart(en):
Hart / Schnittkäse
Rezeptempfehlung(en):
Emmentaler
Gereifter Bergkäse
Gruyère

Dessert
Dessert
Zubereitungsart(en):
Fruchtdessert
Rezeptempfehlung(en):
Marillenpalatschinken
Apfelmus
Marinierte Waldbeeren

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