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Brut Rosé Reserve

Weingut Bründlmayer, Langenlois

Österreich 0.75 l | Brut Art. Nr.: 19788

17% sparen

€ 25 40

Einzelpreis pro Fl. € 30,60 (€ 40,80 / Liter)
Sie sparen € 5,20 pro Flasche

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Helles Lachsrosa mit rotgoldenen Reflexen, feines anhaltendes Mousseux, zarter aber sehr animierender, fruchtig-würziger Duft, mit Anklängen von Kirschen und Walderdbeeren, ein Hauch Zitrus, Karamell- und Hefenoten, fruchtbetont und cremig, dahinter vielschichtig am Gaumen, mit eleganter Säure und mineralischem Extrakt, ausgesprochen harmonische Struktur. (Viktor Siegl)

Ausbau
Die Grundweine der einzelnen Rebsorten werden getrennt ausgebaut und vollziehen alle die malolaktische Gärung. Im Anschluss wird die Cuvée erstellt, wobei beim Zweigelt die etwas kräftigeren Chargen für den stillen Rosé-Wein verwendet werden. Der Grundwein wird anschließend auf die Flasche gefüllt, wo er die Sektgärung durchläuft: In jede Flasche kommen Zucker und Hefe. Der Wein bleibt ca. 18 bis 24 Monate in Kontakt mit der Hefe, dann wird in unserem Reifekeller händisch abgerüttelt und degorgiert. Beim Degorgieren wird die Hefe entfernt und ein paar Tropfen unseres Liqueur d Expedition werd

vollständige Beschreibung

tastingbook.com: "Best Sparkling Wine of the World"

Brut Rosé Reserve - 0.75 l | Brut

Weingut Bründlmayer, Langenlois

€ 25 40

Einzelpreis pro Fl. € 30,60 (€ 40,80 / Liter)
Sie sparen € 5,20 pro Flasche

Menge:

Tannin: sanft

Säure: 7 g

Säuregeschmack: Frisch

Bio: AT-BIO-301

Restzucker: 8 g

Verschluss: Naturkork

Reife: bis 2031

Vegan: Nein

Bodentyp: Die Trauben stammen aus mehreren Lagen des Weingutes,...

Land: Österreich

Kategorie: Schaumwein

Unterkategorie: Sekt

Qualitätsstufe: Sekt g.U. Reserve

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Kamptal

Rebsorte: Pinot Noir, Zweigelt, Sankt Laurent

Süße: Brut

Geschmack: fruchtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 11,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Referenzmenge: 100 ml

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Lachs-Spinat-Gratin
Fish and chips
Schollenfilet mit Crevetten
Gebackene Scholle
Kabeljau mit Curry
Lachs mit Szechuan-Gemüse

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Rosa gebratene Entenbrust mit Orangen
Grillpoularde
Gefüllte Wachtel

Dessert
Dessert
Zubereitungsart(en):
Schokoladendessert
Rezeptempfehlung(en):
Exotischer Fruchtsalat
Schokoladepalatschinken
Rote Grütze
Sachertorte
Hollerkoch
Gateau au Chocolat

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16.04.2020, Bart schreibt:

Großartig, Österreichs bester Brut Rosé.