Brut Rosé Reserve

Weingut Bründlmayer, Langenlois

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 24054

€ 30 50

Einzelpreis pro Fl. € 30,50 (€ 40,67 / Liter)

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A la Carte 93
Falstaff 93-95
Robert Parker Wine Advocate 92-95

Helles Lachsrosa mit rotgoldenen Reflexen, feines anhaltendes Mousseux, zarter aber sehr animierender, fruchtig-würziger Duft, mit Anklängen von Kirschen und Walderdbeeren, ein Hauch Zitrus, Karamell- und Hefenoten, fruchtbetont und cremig, dahinter vielschichtig am Gaumen, mit eleganter Säure und mineralischem Extrakt, ausgesprochen harmonische Struktur. (Viktor Siegl)

Ausbau
Die Grundweine der einzelnen Rebsorten werden getrennt ausgebaut und vollziehen alle die malolaktische Gärung. Im Anschluss wird die Cuvée erstellt, wobei beim Zweigelt die etwas kräftigeren Chargen für den stillen Rosé-Wein verwendet werden. Der Grundwein wird anschließend auf die Flasche gefüllt, wo er die Sektgärung durchläuft: In jede Flasche kommen Zucker und Hefe. Der Wein bleibt ca. 18 bis 24 Monate in Kontakt mit der Hefe, dann wird in unserem Reifekeller händisch abgerüttelt und degorgiert. Beim Degorgieren wird die Hefe entfernt und ein paar Tropfen unseres Liqueur d Expédition werd

vollständige Beschreibung

Säuregeschmack: Frisch

Bodentyp: Die Trauben werden zur Sektherstellung im September...

Restzucker: 8 g

Tannin: sanft

Reife: bis 2025

Verschluss: Naturkork

Säure: 7 g

Land: Österreich

Kategorie: Schaumwein

Unterkategorie: Sekt

Qualitätsstufe: Sekt g.U. Reserve

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Kamptal

Rebsorte: Pinot Noir, Zweigelt, Sankt Laurent

Alle Fachbewertungen: 3

A la Carte: 93

Robert Parker Wine Advocate: 92-95

Falstaff: 93-95

Süße: Trocken

Geschmack: fruchtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 11,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Gebacken
Rezeptempfehlung(en):
Kabeljau mit Curry
Gebackene Scholle
Lachs-Spinat-Gratin
Lachs mit Szechuan-Gemüse
Schollenfilet mit Crevetten
Fish and chips

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Grillen/Braten
Rezeptempfehlung(en):
Gefüllte Wachtel
Grillpoularde
Rosa gebratene Entenbrust mit Orangen

Dessert
Dessert
Zubereitungsart(en):
Schokoladendessert
Rezeptempfehlung(en):
Gateau au Chocolat
Sachertorte
Rote Grütze
Schokoladepalatschinken
Exotischer Fruchtsalat
Hollerkoch

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