Il Bacialé Monferrato Rosso DOC 2019

Giacomo Bologna "Braida", Rocchetta Tanaro
Italien

Italien 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1191319

€ 21 80

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Falstaff 92
James Suckling 92

Dichtes Rubinrot, in der Nase intensiv nach Kirsche, feine Anklänge nach Bitterschokolade, am Gaumen feingliedrige Säure, feinkörniges Tannin, dichter Körper und langer Abgang.

Ausbau
Die Sorten werden einzeln vinifiziert, die Gärung erfolgt in Stahlbehältern, die malolaktische Gärung im Holzfass. Danach reifte der Wein teils in Holzbottichen und teils in Eichenfässern für 12 Monate und nach dem Verschnitt lagerte der Wein 6 Monate in der Flasche.

vollständige Beschreibung

Verschluss: Naturkork

Bodentyp: Sand, Lehm

Reife: bis 2029

Vegan: Nein

Land: Italien

Kategorie: Rotwein

Unterkategorie: Barrique/Reserve

Region (Betriebssitz): Piemont

Gebiet (Betriebssitz): Monferrato

Rebsorte: Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot,...

Jahrgang: 2019

Alle Fachbewertungen: 2

Falstaff: 92

James Suckling: 92

Süße: Trocken

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 14,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Geschmorte Hühnerherzen und Kamm
Hühnerleberrisotto
Geschmorte Entenkeule

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