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Grüner Veltliner Federspiel Ried Kollmitz 2018

Domäne Wachau, Dürnstein

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 2031118

Grüner Veltliner Federspiel Ried Kollmitz 2018

€ 12 90

Einzelpreis pro Fl. € 12,90 (€ 17,20 / Liter)

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Falstaff 90
wein.pur 4

Vegan

Strahlendes Grüngelb, in der Nase ausgeprägte Noten nach gelbem Apfel, feinen Blütennoten und etwas Weingartenpfirsich, am Gaumen saftig und elegant mit guter Balance, dicht und vielschichtig, lebendige Säure und langanhaltend, delikater und eleganter Wachauer Veltliner-Typ.

Ausbau
Die Trauben für dieses Federspiel wurden Anfang bis Anfang Oktober händisch gelesen. Die Erträge lagen bei ca. 7.500 kg/ha und das moderne Traubenübernahme-System erlaubte eine genaue Selektion. Nur absolut gesundes Traubenmaterial wurde verarbeitet. Nach kurzer Maischestandzeit wurde der Wein kontrolliert vergoren, im Stahltank ausgebaut und einige Zeit auf der Feinhefe gelagert bevor er abgefüllt wurde.

vollständige Beschreibung

Bodentyp: Kollmitz ist eine Einzellage in Joching. Diese Lage wurde...

Restzucker: 1 g

Verschluss: Drehverschluss

Vegan: Nein

Säuregeschmack: Frisch

Säure: 5,6 g

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Wachau

Rebsorte: Grüner Veltliner

Jahrgang: 2018

Alle Fachbewertungen: 2

Falstaff: 90

Süße: Trocken

Geschmack: fruchtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

wein.pur: 4

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Krebse im Sud
Spaghetti mit Venusmuscheln
Austern auf Blattspinat

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Putenroulade mit Spinat
Putenragout
Hühnerreisfleisch

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Pasta/ Risotto
Rezeptempfehlung(en):
Gemüsetortellini
Spaghetti mit Meeresfrüchte
Lachsnudeln

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