Xiaman Spirits GmbH, Wattens

Der Xiaman Mezcal Artesanal ist ein Edelbrand aus 100% wilden Agaven, der Sorten Tepextate und Espadín. Hergestellt wird er nach den strengen Regeln und Anforderungen des Mezcal Regulatory Council und mit dem Wissen und der Erfahrung von mehr als 5 Generationen.

Angefangen hat alles als der Österreicher Hans-Peter Eder nach Mexiko kam und sich dort in das Land und seine Ehefrau Adriana verliebte. Zuerst begann er dort mit der Herstellung des Tequila Padre Azul und hat sich nun auch die Welt der Mezcal-Herstellung begeben!