Die englische Bezeichnung „Ale“ wird
oft irrtümlich als Synonym für Bier angenommen. Tatsächlich ist es eine von
zwei großen Untergruppen: Ale bezeichnet obergärige Biere. Demgegenüber steht
das Lager, zu dem alle untergärigen Biere zählen. Eine konkretere Typisierung
des Ales ist nicht möglich, da unter diese Großkategorie unzählige Bierstile
fallen, die zum Teil sehr unterschiedlich sind. Wie facettenreich Ales sind,
davon können Sie sich selbst überzeugen!
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Leffe Abteibiere, Leuven
Belgien
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