Die englische Bezeichnung „Ale“ wird oft irrtümlich als Synonym für Bier angenommen. Tatsächlich ist es eine von zwei großen Untergruppen: Ale bezeichnet obergärige Biere. Demgegenüber steht das Lager, zu dem alle untergärigen Biere zählen. Eine konkretere Typisierung des Ales ist nicht möglich, da unter diese Großkategorie unzählige Bierstile fallen, die zum Teil sehr unterschiedlich sind. Wie facettenreich Ales sind, davon können Sie sich selbst überzeugen!