Grüner Veltliner Ried Lamm 1 ÖTW Kamptal DAC 2017

Weingut Hirsch, Kammern/Langenlois

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1905417

Grüner Veltliner Ried Lamm 1 ÖTW Kamptal DAC 2017

€ 42 90

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Falstaff 94-96
James Suckling 94-96
Wine Enthusiast 94-96

Helles Gelbgrün, in der Nase feine Kräuterwürze, ein Hauch Mineralik, reifer Apfel, auch Quitte, am Gaumen Melone, eleganter Säurebogen, sehr gutes Reifepotenzial.

Ausbau
Nach Ganztraubenpressung ohne Temperaturkontrolle und ausschließlich mit Naturhefe sowohl im Edelstahltank als auch im großen Eichenfass ausgebaut.

vollständige Beschreibung

Verschluss: Drehverschluss

Bodentyp: Lehm, Löss

Säuregeschmack: Mild

Bio: AT-BIO-301

Reife: bis 2034

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Lagenwein

Qualitätsstufe: DAC

Region (Betriebssitz): Niederösterreich

Gebiet (Betriebssitz): Kamptal

Rebsorte: Grüner Veltliner

Jahrgang: 2017

Alle Fachbewertungen: 4

Falstaff: 94-96

James Suckling: 94-96

Robert Parker: 92-95

Wine Enthusiast: 94-96

Süße: Trocken

Geschmack: würzig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 13 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Krustentiere / Muscheln
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Krebse im Sud
Spaghetti mit Venusmuscheln
Austern auf Blattspinat

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Putenragout
Hühnerreisfleisch
Putenroulade mit Spinat

Gemüse/ Pasta
Zubereitungsart(en):
Pasta/ Risotto
Rezeptempfehlung(en):
Spaghetti mit Meeresfrüchte
Gemüsetortellini
Lachsnudeln

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