WINZERPORTRÄT: JOSEF SCHARL IM GESPRÄCH

Seit acht Generationen produziert die Familie Scharl Weine im Weinbaugebiet Vulkanland Steiermark. Der Weinhof liegt im idyllischen Örtchen St. Anna am Aigen, wo das Terroir von viel Sonne, mineralischen Böden und einem einzigartigen Mikroklima geprägt ist. Die Weingärten teilen sich dort auf insgesamt 10 Hektar auf und liegen an den steilen Südhängen des Annaberges. Durch die Verbindung aus Tradition und Innovation entstehen am Weinhof Scharl einzigartige Weine mit Charakter!

Lieblingsrebsorte?

Sauvignon- und Burgundersorten 

Was macht das Gebiet Vulkanland Steiermark so interessant?

Das Vulkanland Steiermark zählt zu den spannendsten Weinregionen Österreichs, weil hier ideale Bedingungen für hochwertigen Weinbau herrschen. Die Böden, die durch vulkanische Aktivität entstanden sind, sind besonders mineralstoffreich und verleihen den Weinen ihren charakteristischen, oft sehr eleganten Geschmack.

Das milde Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten sorgt dafür, dass die Trauben langsam reifen und dabei intensive Aromen entwickeln. Besonders bekannt ist die Region für frische, fruchtige Weißweine wie Welschriesling, Sauvignon Blanc oder Weißburgunder, die durch ihre lebendige Säure und feine Mineralität überzeugen.

Durch die Kombination aus einzigartigem Boden, idealem Klima und leidenschaftlichen Winzern ist das Vulkanland Steiermark ein besonders interessanter Ort für Weinliebhaber und alle, die echten, regionalen Genuss erleben möchten.

Was mir an meiner Arbeit als Winzer besonders gut gefällt?

Man ist nie ausgelernt, man lernt immer etwas Neues. Verbindung und das gemeinsame Arbeit mit und in der Natur, daraus entsteht wahrer Genuss der viele von uns verbindet

Ein guter Wein zeichnet sich dadurch aus, dass er …

Ein guter Wein mit starkem Sortencharakter ist typisch, authentisch und ausdrucksstark. Er zeigt klare Aromen, ist frisch, fruchtig und mineralisch und wirkt dabei ausgewogen und harmonisch. Im Abgang ist er langanhaltend und sauber, wodurch seine Qualität besonders gut zur Geltung kommt.

Meine Lieblingskombination von Essen und Wein?

Ist für uns eine gute Gesellschaft mit gutem Essen und Wein 

Womit sollen Weintrinker den Namen Scharl verbinden?

Tradition und Leidenschaft. Hochwertigen, charakterstarken Wein aus dem Vulkanland. Bodenständigkeit, Ehrlichkeit und authentisch.

Wenn ich nicht Winzer wäre, wäre ich…

Wirt

Meine Wünsche und Visionen für die Zukunft:

Die Weinwelt offener in Richtung PIWI Sorten denkt/gelenkt wird. Mehr gelebte Nachhaltigkeit wäre besonders erstrebenswert

Meine Philosophie im Weinbau, in Bezug auf Nachhaltigkeit, Bio & CO und wie wir nachhaltigen Weinbau in unserem Weingut umsetzen?

Nicht dogmatisch sein, sondern immer individuell auf den Weingarten und die verschiedenen Lagen eingehen. Aus Erfahrung weiß man, dass jeder Weingarten einen eigenen Zugang benötigt – etwa in der Laubarbeit oder in der Pflege insgesamt.