Winzerporträt: Familie Müller

WINZERPORTRÄT: IM GESPRÄCH MIT FAMILIE MÜLLER

„Spürbare Herkunft und die Rebsorte klar zum Ausdruck bringen!“, das ist das Motto des traditionsreichen Familienbetriebs. Mitten im malerisch gelegenen Weinbauort Krustetten prägen sanfte Hügel und weitläufige Weingärten das Landschaftsbild. Unterschiedliche Mikroklimata und markante Tag-Nacht-Schwankungen prägen die Region und schaffen beste Voraussetzungen für klare Aromatik und lebendige Säure. Entdecken Sie feinfruchtige Rieslinge und erstklassig Grüne Veltliner in Aktion.

Was macht das Kremstal und die angrenzende Wachau so besonders?

Vielfältige Böden – von Löss über Konglomerat bis Urgestein –, sanfte Hügel, unterschiedliche Mikroklimata und markante Tag-Nacht-Temperaturschwankungen prägen die Region. Sie schaffen beste Voraussetzungen für klare Aromatik und lebendige Säure – besonders bei Grünem Veltliner und Riesling.

Was uns an meiner Arbeit als Winzer*in besonders gut gefällt?

Ganz klar: Es wird nie langweilig! Die Arbeit in allen Bereichen ist unglaublich vielseitig, kein Tag gleicht dem anderen, und genau das lieben wir so. Grundsätzlich geben die Natur und der Wein den Takt vor.

Ein guter Wein zeichnet sich dadurch aus, dass er …

… seine Herkunft spürbar macht, die Rebsorte klar zum Ausdruck bringt, Charakter und Struktur besitzt – und vor allem: Lust auf den nächsten Schluck macht.

Unsere Lieblingskombination von Essen und Wein?

Für uns zählt nicht nur das perfekte Pairing – sondern, dass Wein und Essen Menschen zusammenbringen. Das ist die beste Kombination.

Womit sollen Weintrinker den Namen Müller verbinden?

Mit kompromissloser Qualität – von der Rebe bis zur Flasche.
Mit authentischen Weinen, die Geschichten erzählen – von den Menschen dahinter, vom Boden, vom Klima.
Mit Erfahrung, die über Generationen gewachsen ist, und mit einer Tradition, die wir mit Stolz und Respekt weiterführen.
Mit Bodenständigkeit statt Trends, mit Herkunft statt Beliebigkeit.
Kurz: Mit Weinen, die zeigen, woher sie kommen und wer wir sind.

Wenn wir nicht Winzer wären, wären wir…

wahrscheinlich trotzdem Perfektionist – ganz gleich in welchem Bereich. Denn wenn wir etwas machen, dann mit Liebe zum Detail, vollem Einsatz und dem Anspruch, das Beste daraus zu machen.

Unsere Wünsche und Visionen für die Zukunft:

Das Müller-Gen – unsere Leidenschaft für Herkunft, Qualität und nachhaltigen Weinbau – weitertragen. Nicht national, sondern auch international. Damit unsere Weine aus Krustetten noch mehr Menschen begeistern – und zeigen, wofür der Name Müller steht.

Unsere Philosophie im Weinbau, in Bezug auf Nachhaltigkeit, Bio & CO und wie wir nachhaltigen Weinbau in unserem Weingut umsetzen?

Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern gelebte Verantwortung – und sie beginnt bereits bei der Auswahl des Pflanzmaterials aus unserer eigenen Rebschule.

Wir setzen auf Kreislaufwirtschaft und durchdachte Prozesse: Kompost aus unseren eigenen Trestern kehrt in den Weingarten zurück, Begrünungsmischungen stammen aus eigener Entwicklung, und langjährige Mitarbeitende bringen Wissen und Kontinuität in unsere tägliche Arbeit.

Photovoltaikanlagen auf allen verfügbaren Dächern, Leichtglasflaschen, ein optimierter Verpackungsprozess und die enge Zusammenarbeit mit regionalen Partnern sind weitere Bausteine unserer nachhaltigen Ausrichtung.

Auch unser Keller wurde mit Weitblick geplant: Zwei Drittel liegen im Hang – das Gefälle unterstützt den schonenden Ausbau und hilft zur natürlichen Temperaturregulierung.

So verstehen wir nachhaltigen Weinbau: Ganzheitlich, regional verankert und generationenübergreifend gedacht.