Winzerporträt: Claudia & Gregor Nimmervoll

IM WINZERPORTRÄT: CLAUDIA & GREGOR NIMMERVOLL AUS DEM WAGRAM

Wer Wagram sagt, sagt Nimmervoll! Die Identität und DNA dieses einzigartigen Weinbaugebiets fließt durch Gregors Körper und sein Herz schlägt für den Weinbau. Bereits mit 14 Jahren begab er sich auf die Mission "Eigener Wein". Sein Mut machte sich bezahlt - heute gehört der florierende Betrieb zu den Aushängeschildern des Wagrams und kann mit inter- sowie nationalen Top-Platzierungen punkten! Als Naturtalent mit dem besonderen Gespür für Mensch und Natur kommen wir jedes Jahr in den Genuss seiner geradlinigen und strukturierten Weine! Er besinnt sich dabei auf sein Können und vertraut auf das Wagram’sche Terroir. Welche Rebsorte Gregor bevorzugt und was für Claudia das Gebiet Wagram so interessant macht, lesen Sie in unserem Wordrap!

Aktuell gibt es passenderweise 20% Kennenlern-Rabatt auf das gesamte Sortiment des Weinguts Nimmervoll!

CLAUDIA & GREGOR NIMMERVOLL IM WORDRAP

Lieblingsrebsorte?

CLAUDIA: Variiert immer etwas, immer ganz weit vorne dabei Roter Veltliner und burgundische Sorten.

GREGOR: Traminer - meine Herzensangelegenheit!

Was macht das Gebiet Wagram so interessant?

CLAUDIA: Die Winzer, die zentrale Lage, tolles Gebiet um zu entschleunigen und viele kulinarische Highlights!

GREGOR: Der Löss verleiht den Weinen eine sehr gelbfruchtige, saftige Stilistik mit feiner Struktur. Das macht die Wagramer Weine unverkennbar.

Was mir an meiner Arbeit als Winzer besonders gut gefällt?

CLAUDIA: Die Abwechslung, kein Tag ist wie der andere, immer woanders sein, mal beim Ab-Hof-Verkauf, mal unterwegs und natürlich jederzeit Outdoor bei den Reben.

GREGOR: Unsere Heimat, meine Ideen und Visionen in flüssiger Form zu bündeln - jedes Jahr aufs Neue! ... und der Kontakt zu vielen unterschiedlichen Menschen.

Ein guter Wein zeichnet sich dadurch aus, dass er...

CLAUDIA: ...Spaß macht, Trinkfluss hat, Lust auf mehr macht, er noch lange in Erinnerung bleibt.

GREGOR: ...seine Herkunft und die Handschrift des Winzers unverkennbar widerspiegelt.

Womit sollen Weintrinker den Namen "Nimmervoll" verbinden?

CLAUDIA: Qualität, Ehrlichkeit, Vertrauen und Verlässlichkeit!

GREGOR: Mit authentischen Weinen von höchster Qualität und leidenschaftlichen Persönlichkeiten, die dahinterstehen.

Wenn ich nicht Winzer wäre, wäre ich...?

CLAUDIA: ...irgendwo in der Lohnverrechnung, Buchhaltung, Arbeitsrecht zu finden.

GREGOR: Winzer zu sein ist mein Lebenstraum - es gab nie einen Plan B.

Unsere Wünsche und Visionen für die Zukunft:

CLAUDIA: Gesundheit und Zufriedenheit für die Familie.

GREGOR: Weiterhin unserer Berufung mit Leidenschaft nachgehen und unsere Begeisterung dafür schmeckbar machen.

Meine Lieblingskombination von Essen und Wein?

CLAUDIA: Eine spezielle Lieblingskombi habe ich nicht, ich empfehle unseren Kunden gerne unseren Traminer zum asiatischen Essen, sonst einfach mutig sein und mal Wein trinken und dann zu kochen.

GREGOR: Ich liebe die vollkommene Balance zwischen Essen und Wein. Das findet man nicht sehr oft, aber wenn dann ist es ein unvergessliches Erlebnis.

Meine Philosophie im Weinbau, in Bezug auf Nachhaltigkeit, Bio & Co. und wie wir nachhaltigen Weinbau in unserem Weingut umsetzen?

CLAUDIA: Wir machen schon sehr viel in diese Richtung, ihr dürft gespannt sein, denn bald folgt ein wichtiger, großer Schritt.

GREGOR: Ja, das stimmt!