WEINGUT SATTLERHOF IM PORTRÄT

Das Weingut Sattlerhof liegt inmitten der weitläufigen, imposanten Weinlandschaft der Südsteiermark, südlich von Gamlitz. Auf den 36 Hektar Rebfläche entstehen Weine, die sowohl in Österreich als auch international bekannt und beliebt sind. Die Brüder Alexander und Andreas bewirtschaften hier sehr steile und anspruchsvolle Weingärten, die gleichzeitig zu den besten der Südsteiermark zählen. Sie sind von tiefgründigen, nährreichen Böden und vielen Sonnenstunden geprägt. Die Philosophie der Winzer am Sattlerhof ist es, besonders naturnah und biologisch zu arbeiten. Die Nachhaltigkeit der Böden und die Langlebigkeit ihrer Reben liegen ihnen dabei besonders am Herzen. Denn nur so schaffen sie es die einzigartige Kulturlandschaft der Südsteiermark zu erhalten und Weine zu schaffen, die qualitativ auf höchstem Niveau sind. 

Lieblingsrebsorte?

Im Weingarten Sauvignon Blanc, im Keller Morillon und in der Flasche Welschriesling.

Was macht das Gebiet Südsteiermark so interessant?

Das Reifepotential im Weißwein definiert sich über reife Tannine und ein ausgeprägtes Säuregerüst. In der Südsteiermark können wir aufgrund des besonderen Klimas und der steilen Hänge hochreif ernten, bei frischen Säurewerten. Das bringt haltbare und energiegeladene Weißweine hervor. 

Was mir an meiner Arbeit als Winzer besonders gut gefällt?

Wir begleiten unsere Weine ein Jahr im Weingarten und bis zu zwei Jahre im Keller, bis sie in die Flasche kommen. Ein Werk zu schaffen, das in einem solchen Horizont ein Leben prägt und dabei noch vielen Menschen Freude bereitet, ist etwas sehr Erfüllendes.

Ein guter Wein zeichnet sich dadurch aus, dass er …

...dich so berührt, dass man sich Jahre später noch daran erinnert.

Meine Lieblingskombination von Essen und Wein?

Sashimi und Gamlitz Sauvignon blanc

Womit sollen Weintrinker den Namen Sattlerhof verbinden?

Unsere Familie strebt nach höchster Qualität.

Wenn ich nicht Winzer wäre, wäre ich…

...Gemüsebauer

Meine Wünsche und Visionen für die Zukunft:

Die Region soweit zu entwickeln, dass auch ein kleiner Winzer mit 2-4 ha die Möglichkeit hat sich eine Lebensgrundlage zu schaffen.

Meine Philosophie im Weinbau, in Bezug auf Nachhaltigkeit, Bio & CO und wie wir nachhaltigen Weinbau in unserem Weingut umsetzen?

Die Gebietsweine „Kleine Gärten“ mit dem braunen „S“ widmen sich dem Erhalt von kleinstrukturierten Weingärten in der Südsteiermark. Wir arbeiten bereits mit den zwei Bio-Winzern Lorenz und Karl zusammen, die kleine Top-Lagen biologisch bewirtschaften. In Zukunft möchten wir mit weiteren südsteierischen Bio-Winzer aus kleinen Strukturen zusammen arbeiten, um die Vielfalt der Region nachhaltig weiter zu entwickeln. 

Alle Orts- und Riedenweine mit dem roten „S“ sind zu 100% aus eigenen Weingärten in bio-dynamischer Produktion.