WINERY OF THE MONTH: FRANZ HAAS
Acht Generationen, ein Name und eine gemeinsame Leidenschaft: Wein. Seit jeher verfolgt die Familie Franz Haas das Ziel, die Qualität ihrer Weine bestmöglich zum Ausdruck zu bringen. Vielfältige Blumenwiesen prägen die Weinberge und schaffen wertvolle Lebensräume für Insekten. Gleichzeitig leisten sie einen wichtigen Beitrag zum natürlichen Pflanzenschutz und zur Verbesserung der Bodenqualität. Auch in Südtirol sind die Auswirkungen des Klimawandels spürbar. Bereits vor 26 Jahren bewies Franz Haas Weitblick und entschied sich, seine Reben in höhere, kühlere Lagen zu verlegen. Dort entstand auch sein Herzensprojekt: Pinot Noir auf bis zu 1.150 Metern Seehöhe. In dieser alpinen Umgebung stellt sich die Rebsorte den besonderen Herausforderungen des Klimas und entwickelt einen unverwechselbaren Charakter, der sich mit Eleganz und Finesse im Glas widerspiegelt.
Italien
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