WEINGUT DES MONATS: TOPF
Was bedeutet eigentlich „Herkunft im Glas?“ – eine Frage, die die Brüder vom Weingut Topf konsequent begleitet. Für Hans jr. und Maximilian ist es das Zusammenspiel vieler Einflüsse, das ihren Weinen ihre unverwechselbare Identität verleiht: die Vielfalt an Böden, die klimatischen Nuancen des Kamptals und nicht zuletzt ihre eigene Handschrift. Herkunft wird hier nicht als Schlagwort verstanden, sondern als gelebte Realität – vielschichtig und in jedem Schluck spürbar.
Im Weingarten entsteht die Grundlage dafür mit großer Sorgfalt und einem feinen Gespür für die Bedürfnisse der Reben. Im 400 Jahre alten Keller setzt sich dieser Ansatz fort: behutsam, zurückhaltend und stets mit dem Ziel, die Eigenständigkeit jeder Lage zu bewahren. So wird Herkunft im Glas nicht nur sichtbar, sondern tatsächlich kost-bar.
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Grüner Veltliner Strass im Strassertal Kamptal DAC 2025
Johann Topf, Strass
Österreich
0.75 l
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Trocken
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