WEINGUT DES MONATS: ERWIN SABATHI

Im südsteirischen Weingut Erwin Sabathi dreht sich alles um das perfekte Zusammenspiel von Klima, Boden, Lage, Geologie und Mensch – kurzum: das Terroir. Am Pössnitzberg entstehen Weine, die ihre Herkunft kompromisslos widerspiegeln. 100 % biologische Bewirtschaftung, intensive Handarbeit und Hangneigungen von bis zu 75 % prägen die tief verwurzelten Reben auf extrem kalkhaltigen Böden. Die ausschließlich eigenen Weingartenhefen und Spontanvergärung sorgen dafür, dass das Terroir unmittelbar in die Flasche transportiert wird. 

Die großen Tag-Nacht-Schwankungen verleihen den Weinen eine ausgeprägte Säure, feine Würze und elegante Spannung. 400 Millionen Jahre Erdgeschichte bilden das geologische Fundament und machen jeden Wein zu einem authentischen Ausdruck seiner Herkunft. Die stilistische Eigenheit der Erwin Sabathi-Weine ist ihr klares Alleinstellungsmerkmal – präzise, charakterstark und unverwechselbar. Sie stehen wie kein anderes Weingut für den Pössnitzberg und seine einzigartige Handschrift. 

Bio
  • 20% im 6er Set sparen
  • 12+1

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  • A la Carte 93
Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2025
15 28 Preis statt bisher 19,10 (€ 25,47 / Liter)
enthält Sulfite

Bio
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  • Falstaff 94
Sauvignon Blanc Ried Poharnig 1STK Südsteiermark DAC 2024
23 52 Preis statt bisher 29,40 (€ 39,20 / Liter)
enthält Sulfite

Bio
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  • A la Carte 93
Gelber Muskateller Südsteiermark DAC 2025
14 40 Preis statt bisher 18,00 (€ 24,00 / Liter)
enthält Sulfite

Bio
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  • Falstaff 94
Gelber Muskateller Ried Krepskogel 1STK Südsteiermark DAC 2024
20 88 Preis statt bisher 26,10 (€ 34,80 / Liter)
enthält Sulfite

Bio
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  • Falstaff 93
Chardonnay Leutschach Südsteiermark DAC 2024
17 92 Preis statt bisher 22,40 (€ 29,87 / Liter)
enthält Sulfite

Bio
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  • A la Carte 92
Weißburgunder Südsteiermark DAC 2025
12 16 Preis statt bisher 15,20 (€ 20,27 / Liter)
enthält Sulfite

Bio
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  • A la Carte 98
Chardonnay Ried Pössnitzberg Alte Reben GSTK Südstmk. DAC 2022
59 90 Preis 59,90 (€ 79,87 / Liter)
enthält Sulfite

Bio
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  • Falstaff 93
Grauburgunder Ried Jägerberg 1STK Südsteiermark DAC 2024
23 60 Preis statt bisher 29,50 (€ 39,33 / Liter)
enthält Sulfite

Bio
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  • Falstaff 93
Sauvignon Blanc Leutschach Südsteiermark DAC 2024
17 92 Preis statt bisher 22,40 (€ 29,87 / Liter)
enthält Sulfite

Bio
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  • A la Carte 100
Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberger Kapelle GSTK Südstk. DAC 2021
114 90 Preis 114,90 (€ 153,20 / Liter)
enthält Sulfite

Bio
  • 20% im 6er Set sparen
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  • Falstaff 94
Chardonnay Ried Saffran STK Südsteiermark DAC 2023
23 52 Preis statt bisher 29,40 (€ 39,20 / Liter)
enthält Sulfite

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