"Der Winterstaub wird vom Frühlingsputz vertrieben - Zeit, die neue Saison einzuläuten."

Teresa Haas, Dipl. Sommelière | Sake Sommelière

VINORAMA ON TOUR: ZEIT FÜR FRÜHLING IM GLAS

Der Frühling ist da – und mit ihm die Lust auf Leichtigkeit, frische Aromen und genussvolle Momente. Jetzt heißt es: Sonne auf der Haut, Frühlingskräuter auf dem Teller und ein Glas frischen Weins in der Hand. Damit der Gaumen auch auf seine Kosten kommt, haben wir für Sie einige tolle Vertreter ausgesucht, die uns den Frühling auch ins Glas zaubern. 

FRÜHLINGSERWACHEN 

Das Stichwort lautet „Leichtigkeit“! Nicht nur in der Küche mit Bärlauch, Rhabarber und Co., sondern auch wir in der Weinszene erfreuen uns an den leichten, fruchtigen Weißweinen der neuen Saison. Von Grüner Veltliner bis Riesling – alles darf ein Ticken frischer und zugänglicher sein, keineswegs fehlt es dabei aber an Aroma, Qualität oder Struktur! 

KULINARISCHE HIGHLIGHTS 

Unsere Empfehlungen für den Frühling sind leicht, aromatisch und perfekt auf saisonale Zutaten abgestimmt. Zarte Rhabarber-Noten in Desserts oder Salaten harmonieren ideal mit einem fruchtigen Schilcher, während Bärlauch in Pesto oder cremigem Risotto nach einem trockenen Weißburgunder oder einem knackigen Sauvignon Blanc ruft. Jeder Schluck hebt die Frische der Zutaten hervor und verwandelt jedes Gericht in ein kleines Fest. Doch der wahre Star der Saison ist unangefochten: der Spargel! Ob klassisch mit zerlassener Butter, mit leichter Hollandaise oder in raffinierten Pastagerichten – das edle Stangengemüse liebt feine, elegante Begleiter. Sauvignon Blanc, Chardonnay oder ein Gemischter Satz aus Wien bringen die zarten Aromen perfekt zur Geltung. Probieren Sie es aus: Die Kombination aus knackigem Spargel und einem leichten Frühlingswein verwandelt Essen in ein unfassbares Highlight. Frühling im Glas bedeutet Genuss, Frische und Freude. Ob beim Picknick im Grünen oder beim entspannten Dinner auf dem Balkon – mit unseren leichten Weinen holen Sie sich den Frühling direkt ins Glas. 

"Bunt und frisch - der Frühling im Glas und am Teller°!"

Teresa Haas, Dipl. Sommelière | Sake Sommelière