Sauvignon Blanc Klassik 2017

Weingut Wohlmuth, Kitzeck im Sausal

Österreich 0.75 l | Trocken Art. Nr.: 1051917

€ 12 80

Einzelpreis pro Fl. € 12,80 (€ 17,07 / Liter)

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Falstaff 91

Strohgelb, in der Nase reife gelbe und rote Früchte, am Gaumen

Ausbau
Die Trauben wurden von verschiedenen Schieferlagen im Sausal sehr selektiv per Hand gelesen. Nach kurzer Maischestandzeit von 4 bis 8 Stunden wurden die Trauben gepresst. Die Gärung vollzog sich bei ca. 19-21°C temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, in denen er dann auf der Feinhefe reifte.

vollständige Beschreibung

Verschluss: Drehverschluss

Reife: bis 2023

Stilistik: Weißwein

Bodentyp: paläozoischer Schiefer (grauer, roter und blau-schwarzer...

Säuregeschmack: Frisch

Restzucker: 1,1 g

Säure: 6,2 g

Land: Österreich

Kategorie: Weißwein

Unterkategorie: Klassik

Qualitätsstufe: Qualitätswein

Region (Betriebssitz): Steiermark

Gebiet (Betriebssitz): Südsteiermark

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2017

Alle Fachbewertungen: 1

Falstaff: 91

Süße: Trocken

Geschmack: fruchtig

Flaschengröße: 0,75 Liter

Alkoholgehalt: 12,5 %

Rarität: Nein

Allergene: enthält Sulfite

Vinorama Speisenempfehlung:

Fisch (Salz-/Süßwasser)
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Karpfen in Weinschaum
Saiblingsrolle auf Paprika
Wels-Gulasch

Geflügel
Zubereitungsart(en):
Gekocht/Gedämpft
Rezeptempfehlung(en):
Gedämpfte Hühnerbrust mit Mangold
Paprikahuhn
Hühner-Frikassee mit Estragon

Schwein
Schwein
Zubereitungsart(en):
Geschmort/Gedünstet
Rezeptempfehlung(en):
Schweinefleisch süß-sauer
Reisfleisch
Schweinskotelett mit Letscho

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